卡萨拉公司位于Alcamo。当2007年3月, 安东内勒卡萨拉公司的第一瓶酒终于上市, 写了西西里葡萄酒历史的新篇章。跨越三代人的梦想。开始于二十世纪初与Rocco祖父谁致力于促进和商业化的白色Alcamo葡萄酒, 后来Nicoló于30年代开始了他的葡萄酒生意, 建造了酒厂, 2007年与该公司现任老板安东内洛共同生产。1960年代之后, 出了葡萄酒的生产还有葡萄浓缩的生产。这项活动在80年代开始流行, 在工厂从市中心转移到家庭农场后, 在 Contrada Fiume, 现在的家, 生产高品质的葡萄酒表达的地区 Alcamo doc。如上所述, 优质葡萄酒的生产是团队合作的成果, 这意味着一种涉及更多专业精神的活动, 相互交织在一起, 以实现一个共同的目标。因此, 专业精神的交织在一起, 包括能力、技能, 还有传统和创新、想象力和激情, 在这种交织中, 每一个要素都有助于实现整体。回到脑海里的一个短语由Italo Calvino 作家, 我们采用作为一个公司的理念: “支撑这座桥的石头是什么？这座桥不是由这块石头支撑的, 而是由它们形成的拱门线支撑的 “。让Alcamo葡萄酒博士复活, “无甜苦辣的葡萄酒” 是一个精确的生产选择, 旨在提升葡萄酒, 这是这个西西里领土的表达。它还意在重新获得产品的 “时事性”, 即确定产地, 以便更好地界定 “典定性” 的概念, 不仅从身份、真实性和真实性的角度, 而且从其领土的角度来界定 (除了葡萄树的起源)。而且, 从这个意义上说, 我们要强调那些在西西里地区发现有利栖息地的国际葡萄树, 能够使这些品种具有绝对价值的定性特征。还有有机葡萄酿造的葡萄酒根据国际市场的新趋势而成。